Réseau du musées en roannais

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Une après-midi de conférences autour du patrimoine gastronomique à l’IUT de Roanne

Dans le cadre de son engagement en faveur de la valorisation du territoire et de son patrimoine, l’IUT de Roanne accueillera, mardi 5 mai 2026 à 14h, une après-midi d’échanges organisée par le Réseau de musées en Roannais.

Fort du succès des précédentes éditions en 2021, 2022, 2023 et 2025, cet événement se tiendra à l’Espace Conférences du campus de Roanne (12 avenue de Paris) et sera consacré cette année au thème du patrimoine gastronomique.

Un programme riche autour d’un patrimoine vivant

Quatre interventions viendront rythmer cette rencontre, mettant en lumière l’histoire, les savoir-faire et les évolutions d’un patrimoine local emblématique :

• Claude Janin, président des « Chemins du Passé » de Saint-Symphorien-de-Lay, présentera : Favrichon, une histoire inscrite dans le temps depuis plus d’un siècle : de l’origine au virage bio

• Matthieu Cesari, responsable communication Favrichon & Vignon, proposera : Un patrimoine vivant : du virage bio à aujourd’hui

• Matthieu Cesari et Claude Janin reviendront ensemble sur : L’histoire de l’entreprise au fil de ses publicités

• Dominique Burnichon, présidente de l’association « Patrimoine et Culture » de Saint-Haon-le-Vieux, partagera : Histoires de gourmands en Côte Roannaise

Une collaboration pédagogique avec les étudiants de l’IUT

L’organisation de cette manifestation a bénéficié de l’implication d’un groupe d’étudiantes du département GEA (Gestion des Entreprises et des Administrations) de l’IUT de Roanne, illustrant concrètement les liens entre formation académique et projets de territoire.

Un événement ouvert à tous

Cette après-midi de conférences est gratuite et ouverte à tous. Elle s’adresse aussi bien aux passionnés de patrimoine, aux acteurs locaux qu’aux étudiants et curieux souhaitant découvrir les richesses gastronomiques du Roannais.

Nous vous attendons nombreux pour ce moment de partage et de découverte !